ไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหารคืออะไร ไฟเบอร์เป็นสิ่งที่สามารถพบได้ในผักและผลไม้ แต่ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายและนำไปใช้งานได้ ถึงแม้จะไม่ให้พลังงาน ไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหาร อีกทั้งยังถูกกำจัดออกมาแต่จริงๆแล้วไฟเบอร์ถือว่าเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก